Tagesmenu
| Pátek 18. 6. 2021 Svátek má Milan | ||
| Nápoje dne | ||
| Naše bezinková limonáda s citronem 0,3 l / bezinkový sirup z květu, perlivá voda, led/ | 33,- | |
| Ledový čaj s citronem a lístky meduňky / led, perlivá voda, meduňka listy/ | 36,- | |
| Náš jablečný mošt 0,3 l /jablečná šťáva nejen pro děti z domácích zdrojů bez konzervantů | 33,- | |
| Mojito nealko 0,3l /čerstvá máta, limetka, třtinový cukr, jablečný džus, soda/ | 40,- | |
| Polední menu: / polévka + jídlo, cena je včetně polévky / : | ||
| Polévka francouzská cibulačka s krutony | ||
| Penne s boloňským ragú sypané parmazánem | 135,- | |
| Polévky | ||
| Hovězí polévka s játrovými knedlíčky, nudlemi a zeleninou | 39,- | |
| Polévka francouzská cibulačka s krutony | 39,- | |
| Hlavní jídla | ||
| 100g | Svíčková na smetaně s houskovými knedlíky, šlehačkou a brusinkami | 135,- |
| 130g | Špikovaná krůtí prsa na rozmarýnu podávaná se šťouchanými brambory | 129,- |
| 300g | Kynuté jahodové knedlíky s „ Českými jahodami “ strouhaným tvarohem a máslem | 105,- |
| Obědový zeleninový salát s kuřecími stripsy a balkánským sýrem | 139,- | |
| 300g | Kachna pečená po staročesku s variací knedlíků, bílým a červeným zelím | 159,- |
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| Specialita šéfkuchaře /a‘la minute/ | ||
| 150g | Rybí mix gril a mačkané brambory s petrželkou a máslem ( filety z lososa, candáta a pstruha) | 189,- |
| V pondělí 21. 6. 2021 se můžete těšit na „ Vepřové švej ču žou s jasmínovou rýží “ | ||
| Akce dne „Rozpal to kuchtíku“ v úterý 22. 6. 2021 od 18.00 hodin. | ||
| Dovolujeme si vás pozvat na námi připravené „Speciality z grilu“ Přijďte ochutnat. | ||
| Váha veškerého masa je počítána v syrovém stavu před tepelnou úpravou. | ||
| Informaci o alergenech Vám předloží obsluha na požádání. | ||
| Poloviční porce počítáme 70% z ceny. | ||
Restaurant Menü steady
| Probieren Sie die Tschechische Republik, Fertige Speisen der Tschechischen Küche unserer Vorfahren: | ||
| 150g | Schlosslendenbraten in Sahnesosse mit Semmelknödel und Preisselbeeren | 185,- |
| 150g | Wildgulasch mit Kartoffelnpuffer | 179,- |
| 150g | Rinderwangen auf Rotwein und Gemüse, Stamfkartoffeln (gewürztes Gemüse, Speck, Petersilie) | 169,- |
| 550g | Gebratene Ente mit einer Auswahl von Knödeln und Kraut | 279,- |
| Vorspeisen | ||
| 70g | Brot/Kanten mit Griebenschmalz und Schalotten | 59,- |
| 100g | Rilettes (Brotaufstrich) Schweinefleisch gebraten im eigenem Saft | 99,- |
| 80g | Carpacio aus Rinderfilet mit Pesto und Toast | 189,- |
| 100g | Marinierte Carpaccio mit Roten Beeten und Schafskäse bestreut mit gerösteten Samen | 99,- |
| 100g | Rindertartar aus Rindfilet mit Topinky - Toast (4 Stück) etroot | 189,- |
| Suppen | ||
| Knoblauchsuppe mit Brotcroutons, Schinken und Käse | 43,- | |
| Krautsuppe mit Wurst | 59,- | |
| Hauptgang | ||
| 500g | Gebratene Honigrippchen mit frischem Brot und Knoblauch sosse | 259,- |
| 200g | Schweinefillet auf Pilzragout mit Frühlingszwiebeln (Sahne) | 249,- |
| 300g | Gegrillter Schweinekamm mariniert in Rauchsalz mit Knoblauchsauce | 199,- |
| 200g | Wildmedallions auf Preiselbeeren und Rotwein | 369,- |
| 150g | Tatra Huhn überbacken (Kartoffelpuffer, englischer Speck, Champions, Käse, Poree, Weisswein) | 179,- |
| 200g | Tandoori Hühnerbrust (Jogurt, Tandoori Paste) | 169,- |
| 300g | Schmiede Titanen Spiess mit Provinzkartoffeln und getrockneten Tomaten (Hühnerbrust, Schweinefilet, Gemüse ) | 289,- |
| 250g | Rindersteak mit BBQ Sosse aus Argentinischen gereiften Fleisch | 355,- |
| 200g | Beefsteak mit Kräuterbutter und einer Demi Glace Sosse (Butter, Knoblauch) | 389,- |
| 150g | Kovadlina Burger mit karamelisierten Zwiebeln, salat und Pommes Frites (Knoblauch und BBQ Sauce) | 189,- |
| Der Küchenchef emfiehlt | ||
| 300g | Rinderfilet mit gerösteten Bohnen (grüne Bohnen, Knoblauch, Speck) | 569,- |
| 150g | Schmiedefeuer mit Tequila auf Schmiedepfane (Rindfilet, Schweinefilet, grüne Bohnen, Chilli, Knoblauch, Bohnen) | 269,- |
| 150g | Minutengulasch aus Rinderfilet mit Toast oder Brot | 299,- |
| 200g | Schweine Minischnitzel aus Schweinefilet mit Parmesan und Stampfkartoffeln und Preisselbeeren | 245,- |
| Flaischlose Gerichte | ||
| 120g | Gebackener Käse (Gouda) mit Gemüsemajonese mit Joguort | 109,- |
| Linsenpuffer auf Salat mit gepflückten Blättern gemischt mit gekochten Kartoffeln (rote Paprika,Ei, Petersilie) | 125,- | |
| Halusky aus Kartoffeln mit Blattspinat und göresteten Zwiebeln, gereicht mit saurer Sahne | 139,- | |
| Fisch | ||
| 180g | Zanderfilet angerichtet auf Zucchini Ragout (Sahne) | 339,- |
| 180g | Lachsfilet mit Parmaschinken und Kräuterbutter | 349,- |
| 200g | Forellenfilets auf Rost mit warmen Gemüsesalat | 229,- |
| Teigwaren und Gnocchi | ||
| Kartoffelgnocchi mit Tiroler Speck und Pilzen mit gehoblten Parmesan | 179,- | |
| Linguine mit getrockneten Tomaten und gerösteten Gemüse mit Kräutern, Parmesan (Zuchini, Paprika) | 139,- | |
| Salat | ||
| Frischer Salat mix (Gurke, Tomate, Paprika) / mit Balkankäse | 75,- / 89,- |
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| Grieschiche Art mit Orangen, Oliven, Schafskäse und gebackenen Baguette | 99,- | |
| Feldsalat mit Rächerlachs, gekochtem Ei und Dijon Dressing | 179,- | |
| Warmer Gemüsesalat von Grill mit Hühnerfleisch | 139,- | |
| Cäsar Salat mit Anchovis Dressing gereiichtes mit gegrillten Hühnerfleisch, Knoblauchcroutons und Parmesan | 159,- | |
| Beilagen | ||
| Stampfkartoffeln mi Zwiebeln, Porree und Speck | 45,- | |
| Geröstete Kartoffeln mit Zwiebeln und Speck | 49,- | |
| Pommes Frites | 40,- | |
| Amerikanische Kartoffeln | 45,- | |
| Salzkartoffeln | 39,- | |
| Kartoffelnpuffer 4Stück | 44,- | |
| Gerestete grüne Bohnen mit Speck | 60,- | |
| Gedünsteter Reis | 35,- | |
| Gegrilte Gemüse / gemischtes warmes Gemüse | 60,- | |
| Semmelknödel / Kartoffelknädel | 34,- | |
| Brot, Gebäck (Stück) | 5,- | |
| Käse und Mandeln | ||
| 150g | Verschiedene Käsesorten mit Weintrauben, Nüssen, Äpfeln und Perlzwiebeln | 169,- |
| 100g | Gebratene Salzmandeln | 89,- |
| Kalte Sosse und Würcmitteln | ||
| 70g | BBQ Sosse | 28,- |
| 70g | Knoblauch sosse | 28,- |
| 70g | Chillisosse | 28,- |
| 70g | Tatarsosse | 28,- |
| Nachtisch und Eis | ||
| Sachertorte mit Aprikosenkonfitüre, garniert mit Schokolade und Schlagsahne | 79,- | |
| Unser Käsekuchen mit Erdbeeren | 75,- | |
| Crème brûlée | 89,- | |
| Verschiedene Eissorten mit Schlagsahne und Gebäck | 69,- | |
| Bananen Split mit Schokolade und Vanillieneis | 59,- | |
| Zur Beachtung für unsere Gäste: | ||
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Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin. | ||
| Für die Bestellung einer halben Portion berechnen wir 70% vom Gesamtpreis des Gerichtes. | ||
| Die Speisen, die nicht genug wärmebearbeitet sind, servieren wir auf eigenen Wunsch und eigener Gerfahr |
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| Für gesunde einwandfreie und wärmebearbeitete Gerichte sind Köche - Chefkoch Karel Novotný mit dem Kollektiv verantwortlich. Der Geschäftsführer des Restaurants Milan Hoffmann |
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