Tagesmenu
Čtvrtek 21. 1. 2021 | ||
Vážení hosté Jsme zpět… Máme nový rok 2021 a novou energii. Zatím jsme u výdejního okénka, bude lépe. Přijďte a odneste si jídlo domů, najíte se v kruhu rodiny. Těšíme se na Vás. Tým restaurace Zlatá Kovadlina | ||
Polední menu /cena jídla je včetně polévky/ | ||
Čočková polévka | ||
200g | Pečená kachna s bramborovými plackami a badyánové zelí | 135,- |
Polévka | ||
Čočková polévka | 39,- | |
Hovězí polévka s játrovými knedlíčky, nudlemi a zeleninou | 39,- | |
Hlavní jídla | ||
100g | Kančí kýta na smetaně a karlovarské knedlíky, brusinky | 149,- |
100g | Řeznická hovězí pečeně (klobása, křen) a dušená rýže | 129,- |
120g | Pečený pikantní hermelín v alobalu a bramborové hranolky, ďábelská omáčka | 129,- |
120g | Krůtí prsní stripsy a vařené brambory, zelný salát Coleslaw | 139,- |
Prodej jídel pouze „Take away“. Těšíme se na Vás a vaše objednávky![]() | ||
Rozvoz jídel po MB zdarma (od 2 obědů). | ||
V pátek 22. 1. se můžete těšit na „Krůtí guláš a naše špecle nebo na pečeného králíka z domácího chovu“ | ||
Restaurant Menü steady
Probieren Sie die Tschechische Republik, Fertige Speisen der Tschechischen Küche unserer Vorfahren: | ||
150g | Schlosslendenbraten in Sahnesosse mit Semmelknödel und Preisselbeeren | 185,- |
150g | Wildgulasch mit Kartoffelnpuffer | 179,- |
150g | Rinderwangen auf Rotwein und Gemüse, Stamfkartoffeln (gewürztes Gemüse, Speck, Petersilie) | 169,- |
550g | Gebratene Ente mit einer Auswahl von Knödeln und Kraut | 279,- |
Vorspeisen | ||
70g | Brot/Kanten mit Griebenschmalz und Schalotten | 59,- |
100g | Rilettes (Brotaufstrich) Schweinefleisch gebraten im eigenem Saft | 99,- |
80g | Carpacio aus Rinderfilet mit Pesto und Toast | 189,- |
100g | Marinierte Carpaccio mit Roten Beeten und Schafskäse bestreut mit gerösteten Samen | 99,- |
100g | Rindertartar aus Rindfilet mit Topinky - Toast (4 Stück) etroot | 189,- |
Suppen | ||
Knoblauchsuppe mit Brotcroutons, Schinken und Käse | 43,- | |
Krautsuppe mit Wurst | 59,- | |
Hauptgang | ||
500g | Gebratene Honigrippchen mit frischem Brot und Knoblauch sosse | 259,- |
200g | Schweinefillet auf Pilzragout mit Frühlingszwiebeln (Sahne) | 249,- |
300g | Gegrillter Schweinekamm mariniert in Rauchsalz mit Knoblauchsauce | 199,- |
200g | Wildmedallions auf Preiselbeeren und Rotwein | 369,- |
150g | Tatra Huhn überbacken (Kartoffelpuffer, englischer Speck, Champions, Käse, Poree, Weisswein) | 179,- |
200g | Tandoori Hühnerbrust (Jogurt, Tandoori Paste) | 169,- |
300g | Schmiede Titanen Spiess mit Provinzkartoffeln und getrockneten Tomaten (Hühnerbrust, Schweinefilet, Gemüse ) | 289,- |
250g | Rindersteak mit BBQ Sosse aus Argentinischen gereiften Fleisch | 355,- |
200g | Beefsteak mit Kräuterbutter und einer Demi Glace Sosse (Butter, Knoblauch) | 389,- |
150g | Kovadlina Burger mit karamelisierten Zwiebeln, salat und Pommes Frites (Knoblauch und BBQ Sauce) | 189,- |
Der Küchenchef emfiehlt | ||
300g | Rinderfilet mit gerösteten Bohnen (grüne Bohnen, Knoblauch, Speck) | 569,- |
150g | Schmiedefeuer mit Tequila auf Schmiedepfane (Rindfilet, Schweinefilet, grüne Bohnen, Chilli, Knoblauch, Bohnen) | 269,- |
150g | Minutengulasch aus Rinderfilet mit Toast oder Brot | 299,- |
200g | Schweine Minischnitzel aus Schweinefilet mit Parmesan und Stampfkartoffeln und Preisselbeeren | 245,- |
Flaischlose Gerichte | ||
120g | Gebackener Käse (Gouda) mit Gemüsemajonese mit Joguort | 109,- |
Linsenpuffer auf Salat mit gepflückten Blättern gemischt mit gekochten Kartoffeln (rote Paprika,Ei, Petersilie) | 125,- | |
Halusky aus Kartoffeln mit Blattspinat und göresteten Zwiebeln, gereicht mit saurer Sahne | 139,- | |
Fisch | ||
180g | Zanderfilet angerichtet auf Zucchini Ragout (Sahne) | 339,- |
180g | Lachsfilet mit Parmaschinken und Kräuterbutter | 349,- |
200g | Forellenfilets auf Rost mit warmen Gemüsesalat | 229,- |
Teigwaren und Gnocchi | ||
Kartoffelgnocchi mit Tiroler Speck und Pilzen mit gehoblten Parmesan | 179,- | |
Linguine mit getrockneten Tomaten und gerösteten Gemüse mit Kräutern, Parmesan (Zuchini, Paprika) | 139,- | |
Salat | ||
Frischer Salat mix (Gurke, Tomate, Paprika) / mit Balkankäse | 75,- / 89,- |
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Grieschiche Art mit Orangen, Oliven, Schafskäse und gebackenen Baguette | 99,- | |
Feldsalat mit Rächerlachs, gekochtem Ei und Dijon Dressing | 179,- | |
Warmer Gemüsesalat von Grill mit Hühnerfleisch | 139,- | |
Cäsar Salat mit Anchovis Dressing gereiichtes mit gegrillten Hühnerfleisch, Knoblauchcroutons und Parmesan | 159,- | |
Beilagen | ||
Stampfkartoffeln mi Zwiebeln, Porree und Speck | 45,- | |
Geröstete Kartoffeln mit Zwiebeln und Speck | 49,- | |
Pommes Frites | 40,- | |
Amerikanische Kartoffeln | 45,- | |
Salzkartoffeln | 39,- | |
Kartoffelnpuffer 4Stück | 44,- | |
Gerestete grüne Bohnen mit Speck | 60,- | |
Gedünsteter Reis | 35,- | |
Gegrilte Gemüse / gemischtes warmes Gemüse | 60,- | |
Semmelknödel / Kartoffelknädel | 34,- | |
Brot, Gebäck (Stück) | 5,- | |
Käse und Mandeln | ||
150g | Verschiedene Käsesorten mit Weintrauben, Nüssen, Äpfeln und Perlzwiebeln | 169,- |
100g | Gebratene Salzmandeln | 89,- |
Kalte Sosse und Würcmitteln | ||
70g | BBQ Sosse | 28,- |
70g | Knoblauch sosse | 28,- |
70g | Chillisosse | 28,- |
70g | Tatarsosse | 28,- |
Nachtisch und Eis | ||
Sachertorte mit Aprikosenkonfitüre, garniert mit Schokolade und Schlagsahne | 79,- | |
Unser Käsekuchen mit Erdbeeren | 75,- | |
Crème brûlée | 89,- | |
Verschiedene Eissorten mit Schlagsahne und Gebäck | 69,- | |
Bananen Split mit Schokolade und Vanillieneis | 59,- | |
Zur Beachtung für unsere Gäste: | ||
Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin. | ||
Für die Bestellung einer halben Portion berechnen wir 70% vom Gesamtpreis des Gerichtes. | ||
Die Speisen, die nicht genug wärmebearbeitet sind, servieren wir auf eigenen Wunsch und eigener Gerfahr |
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Für gesunde einwandfreie und wärmebearbeitete Gerichte sind Köche - Chefkoch Karel Novotný mit dem Kollektiv verantwortlich. Der Geschäftsführer des Restaurants Milan Hoffmann |