Czech and international cuisine

Wine list

Bílá vína
Vinařství Sedlák, V. Bílovice RULANDSKÉ ŠEDÉ Zemské 0,75l     229,- Kč Barva tohoto vína je veselá, světle žlutá. Ve vůni vykouknou banány.mango či cukrový meloun se ukáží rovněž v chuti. Ta je nevtíravá, lehká, příjemná, hodí se k odlehčení a povzbuzení nálady, pro širokou společnost.	Vinařství Spěvák, V. Bílovice TRAMÍN ČERVENÝ 2014 Pozdní sběr, polosladké 0,75l     289,- Kč Víno intenzivně zlatožluté barvy. Vůně je bohatá, omamující s tóny čajové růže, skořice a květů pomeranče. Typické aroma i chuť jsou podpořeny harmonií mezi cukrem a kyselinkou. Chuť je podbarvena sladce medovými tóny rozinek.
Zlomek&Vávra, Boršice VELTLÍNSKÉ ČERVENÉ RANÉ 2013 Kabinet 0,75l 279 Kč Světlá, zelenkavá, žlutá barvička odlehčuje atmosféru. Velmi povzbudivá je i vůně. Té, ve své mladé bujarosti, dominuje banánek a citrusy. V pozadí se ukazuje typický bezový květ, který bude časem sílit a sílit. Chuť je konzervativnější a to právě svým projevem bezovosti a medu. Víno je velmi svěží a určujeme jej k povznesení nálady, pro širokou společnost.	Vinařství F. Mádl, V. Bílovice RULANDSKÉ ŠEDÉ 2012 Kabinet 0,75l     369,-,- Kč Květnatý buket je doprovázen aromatem jemné vanilky, přecházející do vůně dozrávajících lískových oříšků. Svěžest v chuti je dána příjemně vyváženými kyselinkami s projevem citrusových plodů.
Vinařství F. Mádl, V. Bílovice SAUVIGNON 2011 Pozdní sběr 0,75l     429,- Kč Sauvignon pozdní sběr je mohutnější víno s výraznějším sauvignonovým aroma. Jedná se o velmi oblíbené víno. Vůně tohoto vína je harmonická, s výraznými tóny listů zralé broskve nebo broskvového kompotu, částečně černého bezu, kvetoucí vinice a snad i kopřivy. Víno je plné, dlouhé a přitom osvěžující. Výborná kombinace ke kořeněným jídlům a bílým masům se smetanovými omáčkami.	Vinařství Kovacs, Novosedly SAUVIGNON 2011 Pozdní sběr 0,75l     369,- Kč Ve vůni se objevuje květ černého bezu, list černého rybízu a ovocné tóny broskve, angreštu a kiwi. Stavba v chuti odhaluje intenzivní hru aromatických látek, jako žluté ovoce a černý rybíz. Víno je extraktivní a olejovité s minerální příchutí.
Moravíno Valtice CHARDONNAY 2011 Pozdní sběr, barrique 0,75l     349,- Kč Víno zrálo z 50% v nových dubových francouzských sudech 225 l – barrique.Víno světle žluté barvy s lehce zelenkavými odstíny. Svůdná vůně tropického ovoce a bílých květů. Příjemné kyseliny svěžího charakteru, tvoří osvěžující zážitek z pití tohoto vína. Skvěle se hodí jako aperitiv, k rybím pokrmům, mořským plodům, salátům i v kombinaci s drůbežím masem.	Moravíno Valtice RYZLINK RÝNSKÝ 2012 Pozdní sběr 0,75l     349,- Kč Jemné, kořenité harmonické víno s výraznější, ale příjemnou kyselinkou a delikátními aromatickými látkami, jež zaujmou nevtíravým a dlouho trvajícím dojmem.Nejvhodnější kombinace je se sladkovodní rybou nebo uzeným masem.
Domaine Laroche, Languedoc-Roussillon, Francie SAUVIGNON BLANC DE LA CHEVALIÈRE Sauvignon blanc 0,75l     360,- Kč Toto víno má jemnou, lákavou vůni černého bezu a angreštu typickou pro Sauvignon Blanc. V ústech je svěží, suché, ovocné, s chutí připomínající ryngle.	Domaine Laroche, Chablis, Francie CHABLIS AOC DOMAINE LAROCHE Chardonnay 0,75l     750,- Kč Čistá, intenzivní a ovocná vůně s jemnými tóny zralých jablek, citrusů a minerálů. Na patře je plné, bohaté, jiskřivé, živé, pevné s minerální strukturou a v závěru s harmonickou kyselinou.
Domaine Guy Saget, Val de Loire, Francie SANCERRE "COMTE DE LA PERRIÉRE" Sauvignon Blanc 0,75l     799,- Kč Jemné, plné, dobře vyvážené víno s aroma citrusových plodů a vyzrálým ovocným závěrem. Výborné k rybám jako třeba losos nebo kambala.	Sacchetto, Veneto, Itálie PINOT GRIGIO DEL VENETO L'ELFO IGT Pinot Gris 0,75l     340,- Kč Je to velice jemné víno s vyrovnanou ovocností, vyváženou kyselinou a elegancí. Vůní připomíná citrónové květy. Pinot Grigio je nejtypičtější odrůdou pro severovýchodní Itálii.
Mosel, Německo THANISCH RIESLING 1648 TRADITION MOSEL 2013 0,75l     459,- Kč Tento Riesling má svěží chuť po citrusech a grepfruitu. Charakter vína má krásnou křupavou kyselinku, je příjemně svěží, velmi elegantní s dlouhou ovocitou dochutí.	Baron de Ley, Rioja, Španělsko BARON DE LEY BLANCO 90% Viura, 10% Malvasia 0,75l     370,- Kč Překvapivě intenzivní a atraktivní směs vůní exotického ovoce. Vše plynule přechází do dobře strukturované a vyvážené chuti s harmonickou kyselinou a tóny žlutého melounu v závěru.
El Meson, Rioja, Španělsko EL MESON BLANCO Viura 0,75l     370,- Kč Živá, letní, ovocná vůně s dominantními tóny grapefruitů. Lehká, nekomplikovaná a osvěžující chuť, která je podpořena příjemnou kyselinou a doteky tropického ovoce.
Růžová vína
Vinařství F. Mádl, V. Bílovice FRANKOVKA ROSÉ 2013 Kabinet 0,75l     269,- Kč Úžasně zabarvené víno do jiskrné růžové. Ve vůni hledejte podbízivé tóny jahod s úžasnou sametovostí. Chuť dále rozvíjí toto téma svojí harmonií, elegancí a mírnou nasládlostí.
Červená vína
Moravíno Valtice FRANKOVKA 2012 Pozdní sběr, barrique 0,75l     349,- Kč Víno Frankovky má tmavě rubínovou barvu. V chuti se objevuje příjemná kořenitost spojená s ovocností a vyzrálým projevem barrique vína. Výborně se hodí k pečeným masům, ke zvěřině, ke kachně i huse, ke guláši, k jídlům z vnitřností, ke kořeněným jídlům zeleninovým, k polentě, ke zrajícím i bílým sýrům, k těstovinám v kořenité úpravě.	Moravíno Valtice CABERNET SAUVIGNON 2011 Pozdní sběr 0,75l     359,- Kč Víno má granátovou barvu a bohatou vůni s projevem lesního ovoce. Chuť je vyvážená, šťavnatá a dominuje v ní čokoláda, koření a sladké taniny. Doporučujeme podávat k pokrmům: hovězí steaky, tvrdé sýry.
Moravíno Valtice RULANDSKÉ MODRÉ 2010 Pozdní sběr 0,75l     359,- Kč Granátová barva, jemná až květinová vůně a sametová měkkost chuti tohoto vína se výborně snoubí s pokrmy z těstovin, ale i drůbeže.Lehkost a lahodnost jej však předurčuje i jako společníka k posezení s přáteli.	Vinařství Bíza, Čejkovice CABERNET SAUVIGNON 2012 Výběr z hroznů 0,75l     479,- Kč Výrazná cabernetová vůně černého rybízu, lesního ovoce a fialek. Chuť je komplexní, strukturovaná s vyzrálou švestkou a čokoládou. Příjemně svěží, sametové víno s charakteristickou tříslovinou v závěru.
Casarena, Argentina MALBEC 2012 0,75l     369,- Kč Hluboké víno s tmavě fialovou barvou, aroma fialek, černého ovoce s nádechem čerstvých jahod. Chuť je hustá, sladké černé ovocné chutě, jemnost tabáku a sladkého koření. Výrazný mineralitou a přetrvávající chutí.	Domaine Laroche, Languedoc-Roussillon, Francie MERLOT - GRENACHE DE LA CHEVALIÈRE Merlot, Grenache 0,75l     420,- Kč Elegantní, poměrně komplexní a příjemná vůně s dotekem zralého ovoce, švestkových křížal a čerstvých borůvek. Chuť plynule navazuje na vůni. Je vyrovnaná a elegantní s hladkou tříslovinou, která je podpořena příjemnou kyselinou.
Domaine Faiveley, Bourgogne, Francie BEAUJOLAIS-VILLAGES "DOMAINE DU PASSETEMPS" Gamay 0,75l     549,- Kč Má výraznou vůni připomínající koš plný sladkého vyzrálého ovoce. Jsou zde také pro Beaujolais typické tóny máslové hrušky. Bohatá, ovocná a šťavnatá chuť s velmi jemným dotekem dřeva v závěru.	Cave de Rasteau, Côtes du Rhône, Francie RASTEAU CUVÉE PRESTIGE CÔTES-DU-RHÔNE VILLAGES AOC 50% Black Grenache, 35% Syrah, 15% Mourvédre 0,75l     599,- Kč Tmavá barva s rubínovými okraji. Jemná a teplá vůně vyzrálého ovoce, typická pro tento region. V chuti středně plné víno s příjemnou ovocností a velmi pevnou harmonickou tříslovinou, která zvládne každý steak.
Puglia, Itálie AGLIANICO PRIMITIVO "DUCA DI SARAGNANO" 2012 Suché 0,75l     289,- Kč Vyrobeno z hroznů odrůd Aglianco a Primitivo. Víno je tmavě červené barvy s fialovými odstíny. Intenzivní aroma černého bobulovitého ovoce s jemnými květinovými tóny. Chuť je plná, dlouhá a sametová. Výborně se hodí k více různým pokrmům, ideální je potom k pokrmům z červeného masa a vyzrálým sýrům.	Masi Agricola, Veneto, Itálie BARDOLINO CLASSICO "FRESCARIPA", DOC 65% Corvina, 20% Rondinella, 15% Molinara 0,75l     450,- Kč Pro Bardolino typická červená barva s višňovými odlesky, buket připomínající třešně s intenzivními tóny bylin a jemným dotykem dřeva, velmi dobře strukturované v chuti.
El Meson, Rioja, Španělsko EL MESON CRIANZA TINTO Tempranillo 0,75l     450,- Kč Intenzivní a elegantní vůně vyzrálého červeného peckovitého ovoce až povidel. Harmonická, sametová, teplá chuť navazuje na vůni. Dostatek pevné třísloviny podporuje sladké, vyzrálé tóny ovoce, višní v čokoládě a vanilky.